Gli aromi : 

Tra gli ingredienti rientrano anche gli aromi

-  "aromi" significa che si tratta di aromi artificiali, prodotti in laboratorio

- "aromi naturali" si tratta di essenze, estratti, succhi ottenuti da materie vegetali.

Gli additivi : 

Si tratta di sostanze (autorizzate dalla legge italiana

solo per determinati alimenti e in quantità ben precise)

- i coloranti,

- emulsionanti,

- antiossidanti,

- edulcoranti.

Ne esistono centinaia e ad ognuno corrisponde una sigla (che può essere sostituita dalla dicitura esatta dell'additivo) costituita dalla lettera E e da un numero: le sigle da E100 a E199 indicano i coloranti, quelle da E200 in sù si usano invece per gli altri tipi di additivi.