Quando andiamo in un supermercato dobbiamo fare attenzione al contenuto delle confezioni e non essere attratti dalle etichette. Ci sono delle informazoni obbligatorie, facoltative o complementari che devono essere veritiere . Esistono vari consigli per comprare prodotti di qualità: guardare l'elenco degli ingredienti e il loro ordine in elenco, controllarne la  qualità , controllare  se sono freschi o in polvere , se c'è aggiunta di additivi  per rinforzare i sapori (glutammato, polifosfati, addensanti ... ), se ci sono informazioni aggiuntive sulla lavorazione.

Inoltre va controllata la data di scadenza